Тренд сезона ̶ ПИВНОЙ КОКТЕЙЛЬ
Тренд сезона ̶ ПИВНОЙ КОКТЕЙЛЬ
Как правило, смешивать пиво с другими напитками или продуктами в одном стакане у нас не принято, скорее распространен вариант пивного коктейля в желудке, а о сочетаемости используемых ингредиентов узнаем на следующие сутки.
Сегодняшний тренд среди слабоалкогольных напитков ̶ это коктейли. Умение творить красивые креативные напитки с разнообразием вкусовых оттенков востребовано и популярно.
Простые советы:
- все ингредиенты должны быть охлажденными;
- не смешивайте пивные коктейли в шейкере (напиток потеряет свой вкус);
- добавляйте ингредиенты в строгой последовательности согласно рецепту;
- не добавляйте лед (он поменяет вкус коктейля);
Мы сделали подборку 7-ми наиболее интересных, легких в приготовлении и доступных по составу пивных коктейлей:
- «Велосипедист».
Простой освежающий пивной коктейль.
Рецепт придумали в Германии в 1922 году. В то время маршрут Мюнхенского велопробега проходил возле небольшой таверны. Желающих утолить жажду было слишком много, хозяин понял, что пива на всех не хватит. Тогда он наполовину разбавил его лимонадом. Посетителям понравилось.
Состав:
- светлое пиво – 100 мл («Юзберг Helles», «Чешское оригинальное»);
- лимонад – 100 мл. («Дюшес»)
Рецепт: наполовину заполните высокий бокал холодным лимонадом, затем тонкой струйкой влейте охлажденное пиво, сверху можно украсить долькой лимона или апельсина.
Ощущения: сперва чувствуете сладость напитка с небольшой горечью, потом появляется пивное послевкусие с легкой алкогольной ноткой.
- «Пиво-брют».
Смесь пива, шампанского и травяного ликера. Получается необычное сочетание с приятным вкусом.
Состав:
- светлое пиво – 100 мл («Немецкое пиво», «Ezek»);
- шампанское Брют – 100 мл;
- ликер Бенедиктин – 10 мл (как вариант, можно заменить Збитнем прянишным «Золотой шмель»).
Рецепт: охладить все ингредиенты, налить в бокал пиво, добавить шампанское и ликер, затем перемешать.
Ощущения: сладковатая игристость в сочетании с солодовыми нотками, и легкое послевкусие хмельного меда, трав и специй.
- «Черный бархат»
Смесь темного пива и сухого шампанского. Кислинка игристого вина приглушается бархатистым карамельным оттенком темного пива.
Состав:
- темное пиво – 100 мл («Варница бархатное», «Юзберг Dunkel»);
- шампанское – 100 мл (сухое );
Рецепт: охладить все ингредиенты, налить в бокал шампанское наполовину, медленно по ножу или ложке влейте пиво.
Ощущения: фруктовый аромат с карамельными нотками и легкой горчинкой.
- «Монако».
Коктейль придется по вкусу представительницам женского пола, обладает сложным горько-сладким вкусом.
Состав:
- сироп Пина-Колада – 30 мл;
- светлое пиво – 300 мл («Юзберг Pilsner», «Баварское»);
- сок лайма – 5 мл;
- ананас – 1 долька.
Рецепт: налить в бокал пиво и сироп, добавить сок лайма, хорошо перемешать. Украсить долькой ананаса. Пить через трубочку.
Ощущения: Свежесть ананаса и лайма в сочетании с пивной горечью и чуть заметным солодовым послевкусием.
5. «Имбирно-цитрусовый эль»
Создает иллюзию согревающего напитка, но на самом деле является более прохладительным.
Состав:
- сироп имбирный – 30 мл (100 г свежего имбиря залить 100 гр. сахарного сиропа, пробить блендером, процедить через марлю);
- светлое пиво – 400 мл («Английский эль», «Чешское для баров»);
- сок апельсина – 70 мл;
Рецепт: охладить все ингредиенты, налить в бокал сироп и сок апельсина, перемешать, затем влить пиво, украсить дольками апельсина.
Ощущения: Острый свежий цитрусовый вкус с пивным наполнением.
- «Колавайцен».
Немецкий коктейль с необычным запоминающимся вкусом, пользуется популярностью среди молодежи.
Состав:
- кока-кола (пепси) – 100 мл («Шоко-кола»);
- пшеничное пиво – 200 мл («Blanche de Brogelonne», «Юзберг Weiss»).
Рецепт: налить в бокал наполовину пиво, затем добавить кока-колу.
Ощущения: Сладость кока-колы смягчена кисловато-пшеничным вкусом пива, в конце чувствуется легкая алкогольная нотка.
- «Пивной негодяй».
Коктейль для мужской компании с резким жгучим вкусом.
Состав:
- водка – 50 мл;
- пиво – 200 мл («Юзберг Helles») ;
- томатный сок – 30 мл;
- кетчуп – 2 столовые ложки.
Рецепт: добавить в бокал кетчуп и томатный сок, влить пиво. Потом аккуратно тоненькой струйкой влить водку. Коктейль пьется залпом без перемешивания.
Надеемся, вам понравилась наша подборка пивных коктейлей, основные ингредиенты для которых (пиво, лимонад), можно приобрести у нас ООО «Дом пива».